Éthique
Notre code d'éthique
A partir de 2018 en conversion en Agriculture Biologique
Quand je rêvais de cette aventure je rêvais d'elle "Biologique". Maintenant que je le fais, j'ai réalisé qu'il y a beaucoup plus. . Tout cela ne commence et ne se termine pas avec le mot biologique, c'est une expérience avec beaucoup de choses à apprendre, à découvrir, à expérimenter. Des pratiques et comportements pouvant être mis en œuvre dans le respect de notre santé et du territoire qui ne sont pas prévus par la réglementation mais qui nous sont suggérés par notre bon sens et par l'observation de la nature faite par les personnes qui y vivent et y travaillent au quotidien.
J'ai donc réalisé que le "bio" ne suffisait peut-être pas. Que tout cela est un chemin qui s'enrichit chaque jour d'un petit pas, en avant ou en arrière, basé sur l'expérience, la mienne et celle de ceux qui m'ont précédé.
Je m'engage à appliquer ou chercher de nouvelles voies pour défendre la terre et l'homme, à ma petite manière certes, mais au quotidien.
Sur cette page je raconterai ce que je fais, les réussites et les échecs de cet autre petit grand défi.
Nos engagements consolidés
- Enherbement stable du sol avec des graminées spontanées (> matière organique, <érosion, augmentation du nombre d'espèces végétales présentes)
- Tondre l'herbe en rangées alternées (pour donner l'hospitalité aux insectes "utiles"; nous avons également remarqué beaucoup plus de lièvres, peut-être en raison de la plus grande possibilité de se cacher dans l'herbe)
- Utilisation de produits phytopharmaceutiques autorisés en agriculture biologique (cuivre et soufre)
- Soufre : lorsqu'il est disponible sur le marché, nous préférons celui provenant des mines et non celui provenant du traitement du pétrole
- Utilisation de produits phytopharmaceutiques selon les besoins, non pas selon un calendrier préétabli mais sur la base de multiples facteurs qui, s'ils sont observés en fonction des millésimes, peuvent permettre de réduire encore les quantités utilisées, en tolérant encore plus de risques et malheureusement quelques pertes .
- Distribution dans le vignoble des déchets de transformation du raisin, pépins, peaux, rafles et dépôts de vin (lie). Cette pratique naturelle est inexplicablement assez rare.
- Broyage à la vigne des chutes de taille de vigne pour restituer ce que nous avons volé.
- Les premiers essais d'engrais verts ont commencé à la fois comme engrais et à des fins de bio-fumigation.
- Collecte séparée des déchets et recyclage au sein de l'entreprise ou dans les conteneurs appropriés.
- Réduction de l'utilisation de matière plastique (en particulier dans les emballages, les systèmes de reliure, etc.)
- Collecte d'une quantité inattendue de bouteilles en plastique abandonnées dans les vignes, ramenées à la maison et recyclées.
- Potager : même philosophie pour offrir à nos hôtes ce que la saison nous offre à un vrai km 0.
Nos projets
- Introduction expérimentale de moutons dans le vignoble (gestion de l'herbe, fertilisation et pourquoi on aime les animaux...)
- Poules libres : elles nous permettent une gestion plus naturelle de l'herbe et des insectes, une fertilisation partielle et de profiter d'une alimentation saine et spontanée avec seulement quelques ajouts de céréales hachées le soir conduisant ainsi à une bien meilleure qualité de vie des animaux que les autres fermes. Après de nombreuses tentatives, des améliorations sont maintenant perceptibles, notamment en pouvant élever même les plus petits nés exceptionnellement aux portes de l'hiver dans un état de liberté presque totale.
- Consolider la pratique des engrais verts (pour réduire la fertilisation et améliorer la fertilité et la structure des sols)
- Réduction de l'utilisation de matières plastiques : depuis 2013 nous n'achetons plus d'eau ou de boissons contenues dans des matières plastiques, lorsqu'il existe une alternative, nous achetons toujours des produits contenus dans d'autres matières que nous réutilisons souvent à d'autres fins avant de procéder à une élimination séparée.
Si vous êtes venu jusqu'ici pour lire, cela signifie que vous êtes vraiment intéressé, alors n'oubliez pas de revenir de temps en temps pour vérifier nos progrès.
Merci.
