Un de ces rêves qui vous accompagnent tout au long de la vie, de jour, de nuit, toujours ?
Je m'imaginais vivre loin du bruit de la ville et de son smog, parmi les champs verdoyants d'une colline d'où je pouvais admirer le monde. Je rêvais de me réveiller avec la rosée du matin et de m'endormir à la lumière des étoiles.
Maintenant, mon rêve a un nom, La Rocchetta di Mondondone, au milieu de vignes anciennes incroyablement résistantes qui m'apprennent chaque jour à les cultiver, les entretenir et les respecter.
J'en ai pris soin et ils m'ont remboursé de leurs fruits d'où sont nés mes premiers vins. Tous différents les uns des autres, pleins de senteurs et de couleurs de la nature. Plein de moi et de mes rêves.
Stefano Banfi